設問 ビタミンの構造と機能に関する記述である。正しいのはどれか。 1 つ選べ。 ① b カロテンは、小腸でロドプシンに変換される。 ② 活性型ビタミン D は、細胞膜上の受容体と結合する。 ③ ビタミン E は、LDL の酸化を防ぐ。 ④ ビタミン B12 は、分子内にモリブデンをもつ。